Pan de muerto para exigentes

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    Los mejores chefs y reposteros de la Ciudad de México se unen en una degustación de las mejores recetas del tradicional pan de muerto. Con Pastelería Amado de Hyatt Regency Mexico City como anfitrión del evento, los chefs invitados muestran sus interpretaciones de esta clásica receta.

    Además del tradicional pan azucarado y dos versiones con relleno de nata y dulce de leche, Pastelería Amado presentó por primera vez un nuevo sabor: pan de muerto relleno de matcha. Con esta nueva versión, se fusiona el legado mexicano con un clásico ingrediente de la cocina japonesa en una imperdible y original receta. Las cuatro preparaciones de Pastelería Amado estarán disponibles a partir del 8 de octubre en tres tamaños diferentes: chico, mediano y grande.

    Estos son nuestros favoritos

    Raymundo Blancas
     Amado 
    Pan de muerto tradicional y pan con relleno de nata, dulce de leche y matcha. 
    Pastelería y dulcería de lujo dentro de Hyatt Regency Mexico City, aparte de sus productos caseros y de temporada.

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    Lula Martín del Campo
     Cascabel 
    Pan relleno de camote.
    Menos es más, en Cascabel se combina lo contemporáneo sin perder nuestra cultura ancestral con el maíz como eje de nuestra cocina.
    Más que platillos, Lula ofrece experiencias.

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    Ricardo González
     Cardín 
    Pan de muerto de guayaba, y de jengibre y cardamomo.
    Una nueva propuesta en la Ciudad de México, repostería especializada con productos totalmente personalizados. Sus procesos artesanales hacen a cada pieza irrepetible.

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    María Elena Lugo
     Nicos 
    Pan de muerto tradicional y una calavera de pan.
    Con más de 40 años de experiencia en la cocina de Nicos, Elena ha recopilado recetas tradicionales y las ha adaptado a las nuevas técnicas, preservando el legado culinario de México.

    Sofía Cortina
     El Roma Bistrot 
    Pan tradicional azucarado.

    Un balance perfecto entre sabor y sustentabilidad, Sofía experimenta y aprovecha al máximo el dulce natural de las frutas, el chocolate, la leche o los frutos secos en su repostería.

     


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